曹弘亮的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

苗栗肯亞咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中浸泡式咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北宏都拉斯咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄宏都拉斯咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮即溶咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗精品咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中不酸的咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化音樂家咖啡企業贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹即溶咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東冰釀咖啡試喝心得

一個人最好的狀態是什么樣？有人說，無非是“眼里寫滿故事，臉上卻不見風霜。每天笑意滿滿，自信溫和，不羨慕誰，也不嘲笑誰。” 把日子過得越來越好的人，都有七點相似的人生智慧。 1 第一，揚在臉上的自信。 想要越活越好，首先要發自內心地認可自己、喜歡自己。碰到比別人好的方面，不驕傲自滿、不恃才傲物；遇到不如別人的地方，也不氣餒沉淪、不眼紅妒忌。 自信的人，能夠保持一顆平常心，坦然接受自己的缺點和不足，并永不停歇地打磨自己，努力使自己得到提升。 第二，長在心底的善良。 世間的驚喜，往往源自累積的善良。想要收獲更多好運氣，就要從做一個友善的人開始，用更柔軟的眼光看世界，用更溫暖的心去生活。 善良的人，往往都是這樣的：對家人體貼，待朋友真誠，和陌生人相處交談也能眉目溫柔；多為別人著想，能幫助別人時盡力而為；不管對方的職業、學歷，都保持尊重。對于別人微小的幸福，他們從不嗤之以鼻，而常報以真誠的祝福；待人接物有分寸感，不尖酸刻薄也不斤斤計較，更不拿別人的缺陷和所在意的事隨意開玩笑。 當然，這份善良也要溫柔而有鋒芒。一心向善，最終善也會向著你。 2 第三，豐盈在大腦里的知識。 俗話說，你的氣質里，藏著你走過的路、讀過的書和愛過的人。想要越來越強大，一定要多讀書，努力充盈自己、豐富身心。在書的熏陶下，你會遇見更好的自己，能更有底氣、更加從容地應對人生的坎坷與荊棘。 多讀書的你，就算跌入繁瑣，也能有不一樣的心境；身處重復的日常，也能有不一樣的情調；處理同樣的事情，也會有不一樣的素養。 第四，融進血里的骨氣。 行走社會，迷茫不可避免，誘惑隨處可見。你要懂得在迷霧中撥云見日，在亂象中抽絲剝繭，不宥于眼前的長短，亦不忘懷自己的初心。 不要去貪一些小便宜，不要在愛里一味索求，更不要過于依賴別人。你要時刻謹記，安全感是自己給自己的。更要明白，一個人最迷人的樣子，是有了更好的生活也不忘努力、不失獨立。 3 第五，刻進生命里的堅強。 面對打擊，別一蹶不振。可以給自己一段療傷的時光，然后默默振作起來。失意了，別沉溺痛苦、別悲觀頹廢，重新站起來，你可以和生活握手言和。你應當是驕傲的，值得被愛的。堅強起來，勇敢一點，和過去體面告別，才能以更好的姿態迎接新的人生。 可以適當發泄情緒，但千萬別深夜買醉，更別糟蹋自己的身體。為了不值得的人和事折磨自己，是最愚蠢的事情。 請相信，什么時候開始新生活都不晚，前方總有更好的風景和更好的人在等著你。 第六，掛在嘴角的微笑。 時刻做一個明媚愛笑的人，經歷了世俗而不世故，笑著接受人生的風風雨雨。 請讓自己的每一天都充滿陽光，也給身邊的家人和朋友帶去好心情。不抱怨，保持樂觀，相信一切都是最好的安排。即便走過了黑暗曲折的路，也始終記得去笑，去期待彩虹與陽光。 4 第七，藏在心里的夢想。 不管年齡多大、日子多忙，依舊愿意去學習、探索、擁抱新知，永遠不放棄夢想、不失去自我。 努力過好每一天，記錄每一個幸福的小瞬間，樂于尋找平凡生活中的樂趣，讓柴米油鹽也開出花。享受運動，熱愛旅行，懂得好身體才是未來人生最大的資本。在追夢路上，永遠保持年輕的心態，永遠熱淚盈眶，不會被歲月磨去棱角…… 希望你能永遠記得：努力讓自己成為更好的人，是一件重要的事。或許塑造自己的過程很疼，但未來的你，一定會感激現在拼命變好的自己。 愿你與世界握手言歡，為自己感到驕傲。 >>>更多美文：生活感悟

用智慧去生活，生活才會輕松 文/青青 人生有許多的無可奈何，有許多的不盡人意，甚至還有許多的艱辛坎坷，它不會因為我們的不肯接受就不存在，一切都是真實，只是我們不愿相信。月會缺，花會謝，人會老。活著，所謂的一帆風順、事事如意都不過是我們心中一個美好的愿望罷了。不相信生活里會有艱難，不接受生命里會有陰霾，這都是一種幼稚甚至無知的認識。 面對生活中的種種不如意，不僅需要堅強，而且需要智慧，甚至更多的是智慧。有智慧，才能正視一切困難，他首先明白遇到挫折坎坷就好像天會刮風下雨一樣正常，因此不會有任何的埋怨，更不會悲觀，對生活失去信心，相反的，他會以一種更積極的心態去面對、去超越。對于那些不敢面對艱難的人，那才是真正的艱難。而對于那些正視艱難、挑戰艱難的人來說，艱難就是一種財富，艱難是邁向更高人生境界的階梯。 人生一世，草木一秋，百年時光其實并不長久，珍惜每寸光陰，不要有那么多的想不開。遇到挫折是人生的難免，受點委屈、挨點批評、擔點辛苦，這些都是生活的家常便飯，不要以為這是他人和自己過不去，因此就在心里和別人產生對立，其實，一切都只是上蒼對我們上的人生課。不經歷這些，我們如何能學會堅強，如何學會包容、做到從容，如何能看透人生。所有或坎坷或曲折的人生旅途都是最獨特、最旖旎的風景線。 很多事情，我們用智慧的眼光來看，就能看得更深更遠更透。雖然我們的內心還有那么多的難以放下，也許是某件無比喜愛的物品，也許是一份難以割舍的情感，也許是那段苦苦挽留的青春歲月，也許是一塊耿耿于懷的傷疤。 但是我們一定要明白并接受世事無常的現實，財富也罷，情感也罷，時光也罷，恩怨也罷，這些東西都不是永恒的，這其中沒有任何一樣是我們永遠都擁有的，可我們卻總是為它們而生起種種的煩惱，或是受盡辛苦，并以此而錯過許多快樂的時光。很多東西我們必須懂得放下，才能讓以后的生活中依然有陽光，依然有笑聲。 生活中或許有許多看不慣的人或事，但是捫心自問，不一定都是外界的原因，也許更多是自己心胸過于狹隘，眼光過于短淺，是我們自己不能包容、不能理解，所以不能忍耐。其實，這個世界上，只要是存在的，就是合理的，都有各自發生的因緣。明智一些，我們眼里有那么多的看不慣，其實是自己和自己過不去，因為這只會給他人帶來煩惱，給自己帶來更多的傷害。 用智慧去生活，生活才會輕松。知道有歡樂，并愉快地享受歡樂；也知道有痛苦，但不去逃避，懂得坦然面對并欣然接受，并且在痛苦中感悟人生的真諦。知道生活的美好，也明白生活的殘酷，認識生活并依然熱愛生活。那么，一切哀傷都變得輕盈，變得可以承受；一切平凡都變得美好，變得讓人感動。 用歡喜去接受春暖花開，也同樣地用歡喜去接受風舞葉落。人生里的酸甜苦辣，就像是廚房里做出的菜肴，用一顆淡然從容的心來品嘗，就會品得有滋有味，因為這都是人生的滋味，缺了哪樣都是遺憾。 屬于自己的一套生活智慧 文/沐沐 一個朋友面臨擇業，其實擇業不是問題，朋友糾結的問題是地域，留在省城還是回到家鄉。他一開始沒有特別的想法，兩個城市都挺喜歡。只是最近跟家人、朋友說起來這件事時，每個人都給出一堆建議，有人分析利弊，有人直接一邊倒地支持一個城市，反對另一個。朋友于是開始糾結。 朋友從小是乖孩子，家里人喜歡幫他做決定。只是這一次，連爸爸媽媽的意見都不一樣，各執一詞。朋友問我，聽誰的？ 其實留在省城和回到家鄉各有利弊，大家看到的點都差不多。只不過每個人的認知不同，憑借自己的判斷把某一方面放大了，于是利弊就不平衡了。給出強烈建議的人，也都是對朋友有所了解，而且在乎朋友以后過得好不好的人。他們用自己的生活智慧做出了“最佳”判斷。只是，人和人畢竟不同，他們不能體會朋友心底里的渴望和恐懼。 朋友問我，如果是你，你怎么選？我不知道怎么選，我也不是他。朋友說，你的生活智慧不總是一套一套的嗎。 其實，我只是拿自己的生活感悟來指導自己的生活，這是我的幸福公式。每個人都會有自己的公式，解決很多大大小小的問題。即使說不出來具體是什么，但是每個人能聽到自己心底里的聲音，做什么樣的選擇，成為什么樣的人。 人心里都有一套判斷體系和指導法則，只是有些方面不那么確信而已。碰到新問題時，因為自己的標準沒有涉及，就習慣性地去借鑒別人的標準，但是別人的標準互相矛盾的時候，就沒有判斷力了。 一個同學給我講，他們學校老師有兩個元老級的人物。在同一個系里三十幾年，他們彼此看不慣，兩個人“巧妙”地避開了所有同時出現的場合。這兩位教授，一個崇尚自由，一個崇尚克制。一個生活瀟灑，抽煙、喝酒、熬夜，從來沒什么固定的作息時間表，是滑翔傘的骨灰級玩家，經常有人慕名來拜師學藝。他的工作狀態很好，精神狀態很好，最近十年看上去沒有變老的痕跡。據同學分析，他雖然以各種方式“摧殘”自己，但實在是過得太快樂了，該經歷的都經歷了，想做的都做了。心情愉快，當然身心健康。另一個生活極其規律，每天早上五點起床，健身，吃早餐，然后開始一天的工作，幾十年保持著規律的生活作息，精確到幾點回家，幾點躺下來，甚至上午十點一杯牛奶，下午四點一根香蕉，都沒有中斷過，平時喜歡書法，去年還辦了個人書法展。他的工作狀態很好，精神狀態很好，看上去比實際年齡年輕十幾歲。面對這兩個人，同學們迷惑了，誰活得更好？ 兩個我尊敬的建筑師前輩，他們的作品都得到業內的認可，也是誰都看不慣誰。他們一個畫草圖天馬行空，只有自己能看得懂是什么，工作方式是先讓大家一輪一輪地頭腦風暴，只要概念精彩，細節都不是事兒。另一個勾勒的草圖都是整整齊齊的，連構圖都一絲不茍，每一輪方案都進行推敲，要直接把細節做到位，甚至立面的劃分、窗臺的顏色都要想得很清楚，“沒有細節就沒有整體”。 兩個人都喜歡給年輕的建筑師分享經驗，把自己的心得體會講給大家聽。多年來，他們的工作方法自成體系，各自講給同一撥兒年輕人，自圓其說，無懈可擊。年輕的建筑師們迷惑了，誰說的對？ 其實，生活中從來沒有一個標準的公式來判斷對錯和是非。真正的標準，在每個人的心里。靜下心來，給自己一段時間，自己的判斷標準就會清晰化、明朗化。 比如是保持自由還是克制的生活狀態，你自己心里面肯定知道哪一種狀態會讓你更快樂。如果你不像前面提到的兩位教授那么極端，按自己最樂意接受的狀態生活，也沒什么不好。比如做方案的模式，每一個建筑師肯定都有傾向的模式，只是沒有那么極致。其實也不用像他們那么極致，中和一下，也不失為一種好的嘗試。 信息化時代，我們每天接收到各種各樣的指教，不能聽到什么就全盤接受。要選擇性地吸收，構建自己的認知和判斷體系，推演出適合自己的幸福公式。每個人都應該有自己的一套生活智慧，不盲從，不偏激，不虛偽，不妄自菲薄。然后，用它來指導眼前的生活，才是靠近幸福的路徑。 生存的智慧 文/馬德 在非洲，有一種叫黑鷺的鳥，它捕食的方法很特別。黑鷺捕食之時，站在水中，把翅膀張開來，圍成一圈，呈傘的形狀，然后將頭蜷縮在這“傘”當中，以尖銳的喙靜待獵物的出現。 開始，我很為黑鷺這種掩耳盜鈴的捕獵方式而感到可笑。殊不知，那些小魚和小蝦，恰巧就喜歡往岸邊水淺而又有陰涼的地方去，它們樂于到樹蔭下或者某簇高大水生植物的陰影里嬉戲游玩。 這些黑鷺靜靜地等著。一條小魚來了，接著，又是一條，它們鉆進了它的“陰涼”之下。黑鷺用這種幾近守株待兔的方式“坐等”著獵物送上門來。因此，這些小魚便只有死路一條了。 生活中，有些習慣常常是致命的。有時候，我們失敗了，甚至敗得一塌糊涂，往往并不是敗給了誰，而是敗給了我們某種習慣的思維方式或者性格中的某種習慣傾向。 有時候，我愛看螞蟻在地上急匆匆地奔走。有一次，見一只螞蟻正拖動著一條昆蟲的尸殼艱難地爬上一面大坡，它橫著豎著，推著拉著，變換了好多種方式，就是上不去。但它依舊不屈不撓不肯放棄。這是條不錯的昆蟲，如果拉回去，肯定可以讓螞蟻一大家飽餐幾天。于是，我決計幫它，上去就把那條已死的昆蟲撕成了兩截。本來，我想以人類的智慧去助它一臂之力，結果，螞蟻看我把蟲子撕成了兩半，便掉轉身體匆匆地離去了。我這才意識到，雖然它只是弱小之軀，但它卻只想憑自己的力量去征服與獲取。和螞蟻一比，我們多的不是聰明，而是狡猾。 還有一種叫剪嘴鷗的鳥，它的喙上邊的一半短些，下面的一半長些，像一把剪刀。捕魚的時候，它一面貼近水面飛翔，一面把下面的一半喙伸到水中。如果看到魚，它便迅捷地將下面的一半喙合上。 冬至的智慧 文/王國梁 我剛上初中那年冬天，家里的日子很不好過。父親經營的小紙廠賠了錢，母親著急上火，得了一場大病。姐姐談了個男朋友，相處得好好的，那人突然提出分手。失戀后的姐姐，經常莫名其妙發脾氣。家里很久都沒有笑聲了，我能感覺到愁云慘淡的氣氛，每天都覺得心情很不好。 轉眼到了冬至，我們這里有“冬至如小年”的說法。冬至這天，家家戶戶都要吃餃子。可是懶得包餃子，每個人都苦著一張臉。我打起精神對母親說：“媽，今兒冬至，咱們包餃子嗎？”母親臉色很差，有氣無力地說：“去問你奶奶吧！”姐姐在一旁瞪了我一眼說：“你就知道吃，沒心沒肺！” 我跑到祖母的屋里，卻不敢再提包餃子的事。祖母慢慢悠悠地說：“冬至到了，這天是一年中白天最短、黑夜最長的一天。”我聽了這話，覺得冬至真不是個好日子，難熬的黑夜漫長無邊，就跟家里的日子一樣，不知道如何熬出頭。我嘆了口氣說：“今天白天一眨眼就過去了，晚上肯定難熬，啥時候能熬出來啊！”祖母說：“明天就熬出來了！從明天開始，白天越來越長，黑夜越來越短。” 祖母的話，讓我心里忽地亮堂起來。是啊，熬過了最漫長的黑夜，就能迎來更多的光明。冬至過后，白天一天比一天長，光明和希望也就越來越多。 這樣說來，冬至真的是個神奇而富有智慧的日子。冬至像一位白發智者，歷經滄桑，了悟人生，教給人們生活的道理。冬至的智慧在于，熬過漫漫冬夜就能迎來更多光明的日子，熬過最艱難的日子就能與希望相遇。月滿則虧，月缺則圓，生活就是在這樣的輪回中向前推進著。一切喜與憂不過是人生最尋常的狀態，勇于面對，就能走出困境。生活跌到低谷也是好事，因為每走一步都是在往上走。冬至過后，光明來臨。這一天是分界線，從此開始走向美好。 這樣想著，我興奮地對祖母說：“包餃子吧！”祖母說：“包！一定要包餃子，吃了冬至的餃子，冬天再冷也不怕。”祖母招呼一家人，剁餡、和面，開始熱熱鬧鬧包餃子。父親忙碌起來，母親打起精神，姐姐的眉頭也舒展了。一家人圍坐在一起，氣氛很溫馨。我們一邊包餃子，一邊談起最近家里的狀況。很多事說開了其實都不叫事，大家都憋在心里才真的成了事。 父親說：“人這輩子，都有個起起落落，賠了錢也不要緊，只要咱勤勞肯干，好日子就會來的。”母親聽父親這樣說，笑著說：“我最怕你上火，你想開了我的病就好了一大半了。”姐姐也說：“我也不煩了，把那個家伙忘得一干二凈！”聊著聊著，我們都有豁然開朗的感覺。說話間，餃子包好了。 祖母忽然說：“冬至過后，開始數九了。”數九是一年中最冷的日子，冬至過后，最寒冷的日子就要來了，我們的生活必然也會經歷這樣的階段。 我高聲說：“奶奶，你不是說吃了冬至餃子，冬天再冷也不怕嘛！再說了，冬天來了，春天還會遠嗎？冬至十天陽歷年，新年馬上就到了，一切都是新的了！”一家人聽了我的話，都開心地笑了。 冬至是個神奇而特殊的日子，教我們參透生活的真諦。樂觀堅強的人們，擁有熱愛生活的心靈，才發現了冬至的智慧！ 放下的智慧 文/張燕峰 東晉名僧支遁，善詩，又擅長草書隸書，但他最喜歡養馬養鶴。 有一天，他的朋友來看他的馬，不小心，讓支遁的愛馬跑走了。朋友非常過意不去，他反過來安慰朋友：“我愛馬，是愛馬的神駿，只要它能保持神駿就好了，在誰的手上喂養都是一樣的。” 他也非常愛鶴，甚至把鶴養在房子里。有一次，不知情的朋友來訪，打開房門，讓他的愛鶴飛走了。朋友十分汗顏，支遁對朋友說：“你不用難過，鶴乃是沖天之物，怎能長久供我們耳目玩賞呢？” 支遁愛馬愛鶴，卻并不為其所系縛，所蠶結，所迷惑，所執染。面對自己的失去，他沒有怨天尤人，憤憤不平，而是坦然自若，心平氣和，這種放得下的勇氣和智慧真令人嘆服。 可在我們的周圍，有多少人行事卻不能如此灑脫，他們常常被物所羈絆，為情所困頓，在心造的囚籠里，苦苦掙扎，日日夜夜。其實，所有的煩惱憂慮，正緣分我們那顆固執一念過于癡迷的心啊。 既然失去了，既然于事無補了，既然緣分已盡了，既然任憑流多少的淚水都無法喚回曾經的一切，就應該生出快刀斬亂麻的勇氣，把曾經的摯愛割斷，把以往的深情舍棄，從而昂起頭快步向前走，奔赴下一段的開始，尋覓下一段美好的緣分。如果時光流逝，仍洗刷不掉彌漫心底的失落，沖不走籠罩心間的哀傷，而受到戕害的，只能是我們自己啊。 記得曾經讀過一些關于“斷舍離”的文章，說的是只有把我們生活中的許多不需要的舊物果斷地丟棄，才能讓自己居住的空間保持清新和寬敞。而我們失去的物品，我們破裂的感情，不也是我們精神的舊物嗎？如果我們還讓它們占據心靈的空間，讓它們如破敗的棉絮，將我們心靈的空間塞得滿滿的，讓它們如荒蕪的雜草，在我們心田上肆意蔓延，我們哪里還能有愉悅而歡喜的心情來接納美好的事物呢？我們的心靈的原野上哪里還有土地生長那些美好的感情呢？ 如此看來，割舍不是冷酷，放下也不是無情，而是一種敢于與往事干杯的豪氣，是一種敢于接受現實的勇氣，更是一種開啟新篇章的大智慧。 茶中智慧 文/白國宏 去上茶道課，老師讓我們分別嘗了綠茶，紅茶，綠茶加水蜜桃，紅茶加水蜜桃，綠茶加玫瑰，紅茶加玫瑰。 品過后又讓我們談感受。有學員說紅茶加了其他的食材口感更舒服，綠茶相對而言苦澀一些。老師進一步解釋，綠茶的加工工藝沒有發酵工序，而紅茶經過發酵，所以更有兼容性，被稱為茶中的雞尾酒，可以和各種食材配合。 茶字象形的比喻是人在草木間，人在草木間，不是人在世間嗎。綠茶最大限度的保持了自己的本色，多了一份個性，也多了一份瀟灑。我就是我，有我的味道和資態，任你是玫瑰也好，水蜜桃也好，我還是我的樣子。儼然一個個性鮮明之人。 紅茶則不然，來點水蜜桃就有了水果的香甜，來點玫瑰，就有了花朵的芬芳。包容萬物，被環境同化，不就是那種可以適應環境，更圓融溫和的人嗎。 老師介紹了紅茶和綠茶的功效區別。老師又問學員喜歡哪種茶呢。大家開始議論紛紛，拿不定主意，有人喜歡綠茶的口感，卻又舍不得放棄紅茶的功效，有人喜歡綠茶，卻又愛極了紅茶的感覺。老師問，我們為什么一定要逼著自己取舍呢，存在的就是合理的，就像我們既喜歡紅茶又喜歡綠茶一樣。 茶如人生，品茶就是品人生，讀懂了茶，是否也讀懂世事了呢。 >>>更多美文：好文章

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