曹弘亮的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化濾掛式咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園冰釀咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南單品咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南壺泡式咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭衣索比亞咖啡禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗音樂家咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林藍山咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投藍山咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 2022年最新音樂家咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺南知名咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦

新的時代有新的觀念和新的思想，而在中國有五千年的文化中那些傳統，依舊被相關人士保留了下來，成了現在非遺。每一次的改革，新與舊的碰撞，總會產生一些火花，和矛盾。年輕人容易被新的思想所接受，而老一輩的人們，對于傳統是非常的熱衷。不過從五四運動開始，創新和傳統，一直在磨合，不管如何，無論是新的還是舊的，都要取其精華， 去其糟粕。 現在的人從改革開放以來，外國的新的觀念漸漸進入大城市，人們的生活方式也進入了新的方式，人們的三觀也有所改變。現在有了不婚主義的，也有獨立主義的，還有各種來自國外的新的生活觀念。 現在這個網絡發達和信息發達的時代，人們的物質生活是豐富了，可是內心變得空虛和無聊。手機和電腦充實了生活，沒有手機也變得無聊。時代在進步，現代人的想法和過去不同了，可是表面上這樣的，可是也有不少還活在過去，該解放還是沒有解放，這就是我們的思想。 過去的東西并不所有都是不好的，也有值得保留的。比如建筑和精神。可怕是一些傳統的觀念，讓現代人的生活，產生了不少的矛盾。就像結婚，本來是個件開心的事，可是現在鬧婚，讓結婚的儀式也變味了。結婚后，其實有沒有孩子是沒有關系的，只要夫妻之間感情好就好，可是現在的情況，就是為了結婚而結婚，結婚后只是為了個孩子的出生，不負責任的人們，感覺生活沒有想像中的如意了，就如同過家家一樣，想結就結，想分就分。對結婚就像游戲一樣，無所謂了。有的人還不如一個人過算了。 現在的孩子不理解父母用心良苦，家長們也理解不了孩子的真正的想法了。新的和舊的想法，一直在時代中戰爭。 社會也不好，快餐的文化讓社會變了質，也變了味。信任沒有了，正能量也少了，奇葩也多了，好人也難做了。 傳統的東西，不要讓現代的取代，科技在進步，人的思想也要同時的。這才叫與時俱進。 也許這是個過程，可能很漫長，可能需要一些時間。傳統的精神和文化我們值得去傳承，現代的科技我們也好好好地去利用。 希望在現代的社會也有傳統的影子，社會進步的同時，不要讓思想退步了。 五千年的文明，在傳統和現代的沖撞中，因為 人們的努力中，讓世界越來越美好！ >>>更多美文：原創散文

現在是凌晨兩點。 合了那本合并而成的硬殼筆記本，將鉛筆隨意扔一邊，活動酸軟的手腕關節。 關臺燈，吹熄系一縷思緒的小蠟燭，關掉冷氣開窗。 早已習慣在一個封閉的環境中寫東西，不管有沒有人打擾，不管白天或黑夜。關門但不鎖，拉上摸不透風的落地窗簾，開臺燈，然后點一盞小小的咖啡豆蠟燭。散發的微渺氣息可以提神。幾滴燭淚滴在手上，很燙。但只是幾秒鐘，原先炙熱的燭液開始凝固，速度快到不可思議，就像破門而入的打擾者常讓我措手不及。 已經忘了從什么時候開始，習慣在夜晚記錄一些東西，守候著夜色。 夜深人靜，所有人沉沉墜在夢中。我借著他們香甜舒緩的呼吸，讓自己的思路像廢棄花園的雜草，肆無忌憚地蔓延擴散，因為這不是塊肥沃的土地，不會有某個想要正經種莊稼的人來自作主張。 深夜卻不覺得困頓，或許也是夜太涼的緣故。 現在是盛夏，相比白晝的溫度，夜色確實要溫柔清冷得多。整個人的浮躁也消減了不少，有心思靜靜坐下來用文字敘述那些東西。 我喜歡許多文字的表達方式，散文、小說、詩歌、童話。書柜上有小時候熱衷的小說和童話，一堆放不下的書籍堆在一旁的實木地板上，是新購的幾本詩詞賞析和心理學的書。小時候被指定閱讀的書目大多是那些溫馨童話和幾百年前留下的書籍，那時候的我提前有了叛逆心，對這些不溫不火的語句并不怎么感興趣。直到十二三歲，勉強被定為適合閱讀青春文學的人群，饒有興趣地翻看，卻仿佛誤喝了辛辣的黃酒，嗆到不行。讀書太愛鉆牛角尖，鉆到自己糾結煩惱。而讀絢麗張揚的青春文學簡直是讓我在荊棘叢里打滾。那時候我才知曉，我已經被溫吞吞的文字洗凈了腸胃，已接受不起辛辣刺激。從小讀的那些文字或許寡淡無味，但至少不會傷害我。 光著腳走出房間，略顯冰涼的地磚一片片貼在腳下。走到廚房，盡量放輕聲音打開櫥柜，找到母親白天采購的零食。默默坐在長餐桌旁的實木靠椅上，咀嚼略有甜味的餅干。母親一向不喜歡太甜的東西，買的甜食糖都放得都很輕。這很好，令半夜偷食的我不會太容易發胖。 吃完幾片餅干，靜靜俯身，貼上涼涼的大理石桌面。這是一塊長且厚重的大理石板，以實木支撐，紋路很美。有時候盯著那些斷斷續續的線條，會發現它們會像一條蜿蜒小溪一樣流暢到某片海洋。 外面有石磚晃動的窸窣聲音，應該是在紅磚小路上騎著大輪子的腳踏車的巡夜人發出的。我對小區的路面一向很有好感，小塊紅磚鋪得松散，自行車過來，會聽到一陣紅磚律動的聲音。想象自己是在清淺溪水中游走的一條白鰷，晃出一串漣漪。 已經下半夜，大月亮升起來了。 不費力地看到：今晚的月亮真好，月色也澄澈。明明不是水紋，怎么也可以那么溫柔清澈呢？想起晏殊的詞，梨花院落溶溶月。真幸運，雖然我沒有梨花紛飛的庭院，但還有那么一大面落地窗子呢。 大理石的桌子也靜靜地陪我，上面落了一些細細的餅干屑。小心地用紙巾擦拭掉，存在鳥食里，我不敢在月亮下隨意丟棄這些。 光著腳走回臥室，小妹已經熟睡，月光下的小臉和我照片中幼年的人兒是多么相似。真是神奇。 裹著有些涼的被子，讓自己的體溫慢慢暖化它。然后肆無忌憚地睡著。等著清晨起來跑步的母親輕柔地為我掖上被角。 >>>更多美文：心情隨筆

戀愛日記文案 一、我能想到最好的愛情，是感冒時那杯熱水，是洗好曬干的衣被，是雞毛蒜皮的爭吵，是生氣后還能擁抱。 二、喜歡和撩的本質區別就是：一個動心一個動嘴，一個走心一個走腎。 三、人生都要遇見四個人，第一個是你愛但不愛你的人，第二個是愛你但你不愛的人，第三個是你愛又愛你但最后不能在一起的人，第四個是你未必愛但最后在一起的人。 四、聽過三觀最正的一句話：結婚不是女孩嫁到男方家，而是女孩和男孩成長后，分別離開自己的家，重新組建一個小家。 五、該失望的事從來沒有辜負過我，每次都是認認真真的讓我失望，所以握不住的沙，不如揚了它。 六、人生便是如此，你會用一秒鐘撞上一個人，用一分鐘注意這個人，用一小時勾搭這個人，用一天愛上這個人，最后的結局是，用一生來遺忘這個人。 七、有沒有那么一瞬間，在大街上看到一個熟悉的背影，心突然就跳亂了節拍，直到發現原來只是陌生人，于是一整天，全是回憶。 八、不可能天天都是好日子，有了不順心的日子，好日子才會閃閃發亮。 九、有些人，因為新鮮感而愛你。而有些人，是因為看懂了你的靈魂。前者會在熱情消退后離開，而后者可以陪你一輩子。所以愛得再熱烈，也不如愛得有理由。 十、感情世界里最沒用的四種東西：分手后的悔恨、不愛后的關懷、高高在上的自尊心和低智商的善良。 十一、對于那些相愛卻不合適的人來說，不愛是遺憾，愛了是磨難。 十二、每個人都會犯錯，你若深愛一個人，無論他如何對你，無論犯什么錯，你都會原諒，甚至為他找理由。你若不愛一個人，可能對方只說錯一句話，就立刻翻臉分手。所以，當一個人抓住你的小錯而分手，不是因為你的錯，而是因為不愛你。原諒這種事，只和愛的深淺有關。——有多少愛，就有多少原諒。 十三、不是所有的人都能知道時光的含義，不是所有的人都懂得珍惜；這世間并沒有分離與衰老的命運，只有肯愛與不肯去愛的心。 十四、一個人突然聯系你，正常，因為他在找備胎；又突然不聯系你，也很正常，因為你只是備胎。 十五、你大概只有在他身邊卑微過，溫順得像朵沒有骨架的雛菊。很久以后，你在別人眼里都有些高冷了，你才知道，好像你只給一個人低過頭。 十六、真愛需要等待，誰都能說愛你，但不是每個人都能等你。 十七、當你旁觀一場愛情，你并不需要去和什么人討論什么才是純粹的愛情，你只要看那兩個人的目光就會明白：愛是用來行動的，不是用來討論的。 十八、當一個深愛著你的人，為你而改變，那是因為他愛你；當你遇到一個人，他為你收起他的頑固脾氣，也因為他愛你；他把你的興趣也變成了他的興趣，還是因為他愛你。 十九、愛一個人，從來都不是讓他變得和你一樣，而是接受了你們的不同后，還愿意在一起，無論說了多難聽的氣話，還能記得回頭緊緊相擁。 二十、好的愛情就是：初見時的心動，初識時的甜蜜，相知時的欣賞，熟識后的接納，平淡后的相守，困境中的扶持，流年里的不棄。 艾特對象的戀愛文案 一、在所有人事已非的景色里，我最喜歡你。——張懸 二、我所貪念的，不偏不倚，恰好是你。眾生皆苦，你為甜上甜。 三、你能看見山，看見海，看見這世上的一切，我目光短淺，只能看到你。 四、恕我直言，這個世界上只有我最適合你。 五、我是個平庸無趣的人，只有一點比較特別，特別喜歡你。 六、以前不懂事，隨隨便便就喜歡上了你，現在成熟了，經過深思熟慮，還是喜歡你。 七、我喜歡你，如鯨向海，如鳥投林。 八、我目光比較短淺，只能看見你。也只有兩個心愿：你在身邊；在你身邊。 九、想成為你這輩子，不管過了多少年，遇見了多少人，以后回想起來還會覺得妙不可言的人。 十、星星掉進海里，糖果掉進夢里，而你掉進我心里。 十一、你可以把余生都交給我保管，可以霸占我情話里的每一句喜歡。 十二、我希望自己可以溫點，再溫柔點，不要皺眉，也不要滿身戾氣，把一生的溫柔都給你。 十三、一輩子和你在一起，那才叫將來，換了別人，那叫將就。 十四、也許，我喜歡你，就是因為你是我認識的人中，唯一不可歸類的人。——劉瑜《余歡》 十五、說起來有些難以啟齒，有些矯情不堪，可我就是想和你，走過剩下的這漫漫一生。 十六、從遇見你的那一天起，我所走的每一步都是為了更接近你。 十七、我喜歡春天的花、夏天的樹、秋天的黃昏、冬天的陽光，和每天的你。 十八、你的溫柔體貼，你的坦白率直，你那可愛的笑容，你那迷人的眼睛，你的一舉一動都令我著迷。 十九、不求歲月善待，只求一生被你寵愛。 二十、對我來說，重要的事情只剩了三件。如果要把它們從輕到重排列，我想應該是這樣的：我愛你，愛你，你。 戀愛必備的文案 一、初見你，就有種這輩子都要栽在你身上的感覺。 二、簡約不是少，而是沒有多余。足夠不是多，而是剛好你在。 三、就讓我笨拙的喜歡你，從須臾到不朽，從一葉到知秋，然后，騎一匹白馬，到人海里安家。 四、我對你所有的偏執與貪心，都來自我對你二十四小時滿滿當當的愛。 五、實不相瞞，實在想你，我還能忍，問題不大。 六、想和你一起去看春夏秋冬，看盡世間有無。因為有喜歡的人，所以四季都充滿了期待和喜歡。 七、春風再美也比不上你的笑，沒見過你的人不會明了。 八、夢里有你，香甜無比；心里有你，充實無比；身邊有你，幸福無比。 九、我喜歡清晨，因為每一樣事物都是新的面貌，就像當初喜歡你一樣，充滿奇幻與未知卻依舊滿懷期待。 十、你的過去我來不及參與，你的未來我奉陪到底。 十一、我愛你，所以我的眼里只能看見你，我愛你，所以我的世界只圍繞著你轉。 十二、不管你心里藏著什么秘密，我只想告訴你，你守你的秘密，我會好好守著你。 十三、海至深是夢，夜至深是黎明，我靈魂至深是你。 十四、你是映入眼簾的歡喜，是藏于心里的愛意。次次見你，次次癡迷。 十五、世界那么大，只想喜歡你，五月的清晨給你，果汁的第一口給你，情書給你，懷抱給你等待給你，滿心歡喜和余生光陰都給你。 十六、我不要別人的擁抱，因為那里沒有你的心跳；我不要別人的擁抱，因為那里沒有你的味道。 十七、我希望我跟你的名字能寫在一起，不管是在婚禮的喜帖上，還是在葬禮的墓碑上。 十八、我這一生遇到過很多人，他們如同指間的煙火，忽明忽暗，最后只淪為一抹灰燼，而你不同，你如北斗，閃耀在我的整個人生。 十九、魚和熊掌不可兼得，可自由和你我都想要。 二十、每天給你講情話，把你耳朵寵壞，不給別人機會對你說愛。 >>>更多美文：愛情文案

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